intellcert Academy · Lebensmittel- & Pharmaindustrie
Berater für Lebensmittelsqualität und -sicherheit
Beratung von Unternehmen bei der Implementierung und Aufrechterhaltung von Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen.
Überblick
Inhalte der Schulung
Unsere Fachschulungen richten sich an Fachkräfte, Spezialisten und Experten, die ihre Kenntnisse gezielt erweitern möchten.
Inhalte
- Einführung in die Lebensmittelsicherheit und -qualität
- Lebensmittelrecht, -normen und -vorschriften
- Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP)
- Qualitätsmanagement in der Lebensmittelproduktion
- Rückverfolgbarkeit und Chargenrückrufe
- Hygienemanagement und -überwachung
- Auditierung von Lebensmittelbetrieben
- Krisenmanagement und Prävention
Lernziele
- Beratung von Unternehmen bei der Implementierung und Aufrechterhaltung von Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen.
- Unterstützung bei der Einführung von Qualitätssicherungssystemen und der Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Durchführung von Risikomanagementanalysen und Entwicklung von Maßnahmen zur Gefahrenminimierung.
- Bereitstellung von Schulungen und Unterstützung bei der Vorbereitung auf Audits und Zertifizierungen.
Zielgruppe
- Personen, die ein Verständnis für Lebensmittelsicherheits- und Qualitätspraktiken entwickeln möchten. Dazu gehören:
- Lebensmitteltechnologen,
- Qualitätsmanager,
- Hygienebeauftragte und alle, die in der Lebensmittelindustrie arbeiten.
Voraussetzungen
Vorherige Teilnahme an folgenden Lehrgängen von intellcert oder Kurse anderer Anbieter, deren Inhalte wir anerkennen können
Erforderlich
- *IC-809/04-G-01 Grundlagen der Geschäftsprozessoptimierung
Zertifizierungsanforderung
Nachweis über die Teilnahme am Kurs oder Nachweis anderweitig erworbener äquivalenter Kenntnisse + Bestehen der Prüfung + Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im relevanten Tätigkeitsbereich
Durchführungsart: Online. für Präsenz- oder Inhouse-Schulungen senden Sie uns bitte eine Anfrage über unser Kontaktformular. Wir setzen uns anschließend mit Ihnen in Verbindung.
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Passende Kurse
Passende Kurse: Lebensmittel- & Pharmaindustrie
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