intellcert Academy · Schulungen
Lebensmittel- & Pharmaindustrie
Die Schulungen für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie vermitteln die Anforderungen anerkannter Standards wie HACCP, ISO 22000, IFS Food und FSSC 22000. Sie lernen, Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit aufzubauen, Risiken entlang der Lieferkette zu beherrschen und Audits erfolgreich zu bestehen. Damit sichern Sie Produktqualität, Rückverfolgbarkeit und Verbraucherschutz.
Inhalte
Was Sie lernen
- HACCP-Grundlagen und praktische Umsetzung
- Aufbau eines Lebensmittelsicherheits-Managementsystems nach ISO 22000
- Anforderungen von IFS Food und FSSC 22000
- Lebensmittelhygiene und Good Manufacturing Practice (GMP)
- Rückverfolgbarkeit, Chargenrückrufe und Krisenmanagement
- Risikomanagement und Sicherheit in der Lieferkette
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